Nota de Prensa No 412 de octubre de 2024
Se llevó a cabo un conversatorio en el auditorio Jorge Gaitán Durán del campus La Casona, conmemorando el Día Mundial de la Alimentación, organizado por el programa de Ingeniería en Alimentos de la Universidad de Pamplona.
Este evento, liderado por el grupo organizador de la Feria Alimentaria, buscó generar un espacio de diálogo académico entre estudiantes y profesionales del sector, con el objetivo de fortalecer la formación en áreas clave del desarrollo estratégico alimentario.
Durante la actividad se discutieron temas relevantes como la seguridad alimentaria, la innovación en el sector y los desafíos globales que enfrenta la industria alimentaria. La jornada permitió a los asistentes intercambiar ideas, analizar tendencias actuales y explorar nuevas oportunidades para mejorar los sistemas alimentarios desde una perspectiva sostenible y responsable.
El profesor Henry Morales Ocampo, director del programa de Ingeniería de Alimentos, mencionó: "es esencial que nuestra Universidad conmemore esta fecha y apoye a las organizaciones que trabajan por una alimentación adecuada y la erradicación del hambre”. También anotó que su pregrado, que forma parte de la Facultad de Ingenierías y Arquitectura, recibió recientemente la visita del Consejo Nacional de Acreditación (CNA) para la renovación de su Acreditación en Alta Calidad, lo que resalta las mejoras continuas implementadas para asegurar la excelencia educativa.
La importancia del Día Mundial de la Alimentación es un recordatorio de las Naciones Unidas sobre el hambre en muchas comunidades.
"Desde 1980, la FAO designa este día para abordar la erradicación del hambre, y en Colombia, iniciativas como el Banco de Alimentos trabajan en esta dirección. Buscamos sensibilizar a nuestros estudiantes sobre el creciente problema del hambre y la inseguridad alimentaria", señaló el docente del Departamento de Alimentos Óscar Augusto Fiallo Soto, exhortando a la comunidad universitaria a cultivar un sentido de pertenencia y participar en actividades significativas.
Por su parte, Carlos Fernando Márquez Arteaga, estudiante de octavo semestre del programa de Ingeniería de Alimentos expresó: "espero que la participación de los docentes nos guíe en la organización y que todo salga bien, ya que estas oportunidades son cruciales para la integración del programa".
La agenda del evento también promovió la Feria Alimentaria en el campus principal de la Unipamplona, espacio que permite la presentación de diversas iniciativas y proyectos relacionados con el ámbito alimentario. Esto reafirma el compromiso de la Universidad con un enfoque integral en la formación de sus estudiantes y destaca la necesidad de fomentar áreas académicas que impulsen el desarrollo y la investigación en el campo alimentario.
Gladis Gélves Suárez
Directora oficina de Comunicación y Prensa
Universidad de Pamplona: Formando líderes para la construcción de un nuevo país en paz
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