Lección 2

Variedades de Caña de Azúcar de Importancia Económica en el País

Icono IDevice Objetivos

General:

Conocer las variedades de caña de azúcar de mayor importancia económica en Colombia.


Específicos:

  1. Conocer el proceso de obtención de variedades de caña de azúcar en Colombia.
  2. Conocer las variedades de caña de azúcar que se cultivan en Colombia.
  3. Conocer la metodología de introducción y adaptación de variedades de caña de azúcar con fines de producción de panela.

Icono IDevice Bibliografía
  • GARCÍA B., Hugo R., et al. Guía tecnológica para el manejo integral del sistema productivo de la caña panelera. MADR - CORPOICA. Bogotá - D. C., Colombia: Produmedios, 2007. 152 p. (ISBN: 978-958-8311-17-3).
  • INSUASTY Orlando; MANRIQUE Roberto y PALACIO Obdulio. Catálogo de variedades de caña para la producción de panela en la Hoya del Río Suárez. Barbosa, Santander: Litografia La Bastilla Ltda., 2003. 56 p. (ISBN: 958-8210-10-0).
  • LARRAHONDO, Jesús E. Manual de laboratorio para análisis de caña de azúcar. Cenicaña. Documento de trabajo. 38 p.
  • MANRIQUE E., Roberto. Manual de caña de azúcar para la producción de panela. CORPOICA - FEDEPANELA, Fondo Nacional de la panela. II Edición Oscar H. Parra P y Héctor José Páez Mozo. Bucaramanga: Litografía la Bastilla, 2000. 154 p.

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