Nota de Prensa No 433 de octubre de 2026

En el teatro Jáuregui de la Universidad de Pamplona se llevó a cabo una jornada académica y cultural que reunió a directivos, docentes, estudiantes y egresados en torno a los 25 años del programa de Nutrición y Dietética, destacando su aporte a la sociedad y los retos de la formación de profesionales comprometidos con la alimentación, la salud y el bienestar de las comunidades.

Durante el encuentro, el director del departamento y programa, Gabriel Antonio Cardona Argüello, destacó la pertinencia social que el programa académico y el compromiso que ha mantenido con la formación integral de sus estudiantes. “Para nosotros, como Universidad de Pamplona, es un gran logro contar con un programa académico con pertinencia social, con gran compromiso por la dignidad humana y por la salud, no solamente de los individuos, sino de las poblaciones en general”, expresó.

A lo largo de estos 25 años, el programa ha fortalecido sus procesos académicos y de formación, con el propósito de responder a las necesidades del entorno y a los cambios que enfrenta el campo de la nutrición. En este camino, la actualización del plan de estudios realizada en 2023 representó un paso importante para mantener la formación alineada con las exigencias actuales de la profesión.

Asimismo, el programa continúa trabajando en sus procesos de autoevaluación y mejoramiento continuo, con miras a la renovación del registro calificado y a avanzar hacia la acreditación en alta calidad. Entre sus proyecciones también se encuentran el fortalecimiento de la oferta de posgrados y la posibilidad de ampliar su presencia hacia Cúcuta y el área metropolitana.

La conmemoración también permitió reconocer el papel de los egresados, quienes llevan los conocimientos adquiridos en la Universidad a distintos escenarios profesionales. María Paola Molina, egresada del programa, especialista en Administración de Proyectos y magíster en Tecnologías de la Información y la Comunicación en Salud, resaltó la importancia de mantenerse en constante aprendizaje frente a las transformaciones del sector y las nuevas herramientas disponibles.

“Tenemos que estar al día, a la vanguardia y estar muy capacitados también en adquirir toda esta información y, sobre todo, aplicarla a los territorios”, señaló, al referirse a la responsabilidad de los profesionales de la nutrición de actualizar sus conocimientos y responder a las necesidades de las comunidades.

En este contexto, la incorporación de nuevas tecnologías, incluida la inteligencia artificial, plantea oportunidades y desafíos para el ejercicio profesional. Por ello, la formación continua y la capacidad de analizar y aplicar la información de manera responsable son aspectos fundamentales para contribuir a la salud y la calidad de vida de la población.

Por su parte, Ángela Sofía Vergara Bravo, estudiante y representante ante el Comité Curricular, destacó el significado de esta celebración para quienes hacen parte de la comunidad académica y reconoció el aporte de las distintas generaciones al crecimiento del programa.

“Detrás de cada año hay docentes que han compartido sus saberes, sus conocimientos; directivos que han trabajado por el crecimiento del programa, egresados que han llevado su formación a diferentes escenarios y que han dejado el programa por lo alto, y estudiantes que generación tras generación han llegado con sueños, expectativas y el deseo de aportar algo positivo a la sociedad”, manifestó.

La jornada incluyó espacios académicos relacionados con áreas como los servicios de alimentación, la salud comunitaria, la nutrición clínica y la nutrición deportiva, que permitieron compartir experiencias y reflexionar sobre los diferentes campos de acción de estos profesionales. Estas actividades también resaltaron la importancia de conectar los conocimientos científicos con las realidades sociales y las necesidades de los territorios.

Como parte de su mensaje a las nuevas generaciones, Ángela Sofía invitó a estudiantes y profesionales a asumir la actualización permanente como una responsabilidad propia de la disciplina. “La invitación es a que siempre estemos actualizándonos, como los profesores en la academia siempre nos han dicho: actualicen, lean, investiguen, porque la nutrición es cambio”, afirmó.

La celebración de los 25 años del programa de Nutrición y Dietética permitió reconocer el camino recorrido y reafirmar los desafíos que orientan su desarrollo académico. De esta manera, la Universidad de Pamplona continúa promoviendo una formación comprometida con la dignidad humana, la alimentación saludable y el bienestar individual y colectivo.

Dra. Gladis Gélves Suárez
Oficina de Comunicación y Prensa

Apoyo periodístico: C.S. Vanessa Toro Rodríguez y Andrés Eduardo Santos, pasante de Comunicación Social.