Progenitores

NA 5679 x CP 43 - 64

Origen

Esta variedad es originaria de Cenicaña - Valle del Cauca, Colombia.

Caracteres Morfológicos

Los tallos son largos y pueden sobrepasar los 3.5 m de longitud, son erectos y ligeramente curvados, gruesos, de color amarillo - grisáceo; entrenudos largos, abarrilados y cubiertos con cerosina. Su hábito de crecimiento es erecto con hojas medianamente largas, angostas, erectas y rígidas, de textura gruesa con bordes finos, su nervadura central es de color blanco, poseen un color verde claro y en su yagua no contiene pelusa. La aurícula es inclinada. Su macollamiento es bueno con 12 a 14 tallos por cepa y presenta un deshoje natural bueno y fácil. La yema es de tamaño mediano, de forma obovada y prominente, su posición es sentada y toca ligeramente el anillo de crecimiento, no posee canal de yema. El poro germinativo es ligeramente centrado. Los tallos no presentan rajadura de corteza, tienden a inclinarse y con tendencia moderada al volcamiento. Presenta buena concentración de sacarosa por lo que le da un índice aceptable de conversión a panela. El nudo tiene anillo de crecimiento ancho y prominente. La banda de raíces es ancha y deprimida, posee 3 líneas de primordios radicales. El anillo ceroso es bien definido (figura 11 y cuadro 11).

Figura 11. Hojas, tallo y yemas de la variedad CC 85 - 47


Fuente: INSUASTY Orlando; MANRIQUE Roberto y PALACIO Obdulio. Catálogo de variedades de caña para la producción de panela en la Hoya del Río Suárez. Barbosa, Santander: Litografia La Bastilla Ltda., 2003. 56 p.

Caracteres Agronómicos

Adaptación: Material de buena adaptación en las zonas paneleras. Se comporta muy bien en una gama amplia de formaciones de suelos. De regular comportamiento en suelos muy ácidos y con alta saturación de aluminio.

Germinación: Su germinación es relativamente buena y puede llegar hasta un 85 %.

Vigor: Es un material de buen vigor y presenta buen macollamiento en su desarrollo con formación de 12 a 14 tallos por cepa. Presenta ligera tendencia al volcamiento de los tallos con índices que llegan hasta un 30%.

Maduración: Es un material semi tardío y su madurez puede presentarse antes de los 17 meses de edad del cultivo. Genera jugos y panela de buena calidad. Presenta buen desempeño en el corte, en la extracción de jugos en el molino y en el proceso de fabricación de la panela. El porcentaje de conversión a panela puede llegar a un 12.5 % a escala comercial.

Alternativas de uso: Por su buen contenido de sacarosa en los jugos, ofrece buenas posibilidades para la obtención de nuevos usos y otras presentaciones del producto, como: Panela instantánea, panela granulada, pastilla, cubitos, redonda, entre otras. Las mieles son de excelente calidad para el consumo humano. Produce alta biomasa en campo y alto volumen de subproductos para suplementación de la dieta alimenticia en los animales. Su alto contenido de sacarosa en los jugos y en las mieles, abre muy buenas posibilidades para su empleo en otros procesos de fabricación de alimentos.

Floración: En ambientes de mayor nubosidad, bajo brillo solar y baja fertilidad natural en los suelos, puede presentar tendencia a la floración, la cual hasta el momento, no ha superado el 5%.

Pisoteo: Es tolerante al pisoteo, por lo que el nivel de pérdidas de cepas en socas puede ser bajo e insignificante. Es regularmente exigente en prácticas de manejo en socas para mantener su buen nivel de producción.

Plagas: Es una variedad tolerante al ataque de barrenadores del tallo, especialmente a Diatraea sp. Tolerante al ataque de pulgón amarillo Sipha flava y a la infestación provocada por hormiga loca y sus simbiontes asociados.

Enfermedades: Resistente al virus del mosaico, al carbón, al Pokkah - boeng y a la roya. Ligeramente susceptible a la mancha de anillo y a la mancha de ojo.

Cuadro 11. Parámetros de identificación y de comportamiento comercial de la variedad de caña CC 85 - 47 en la HOYA DEL RÍO SUÁREZ

Aspectos agronómicos			Valor
Deshoje natural			Bueno
Volcamiento de tallos			Sí – 30 %
Floración			Si – 5%
Rajadura de corteza			No
Presencia de lalas o chulquines			No
Contenido de pelusa			Ausente
Altura promedia de planta, m			3,63
Altura promedia de corte, m			3,25
Diámetro de tallo, cm			3,41
Longitud de entrenudo, cm			11,20
Indice de crecimiento: cm/mes			19,70
Índice de crecimiento, Entrenudos/mes			1,80
Tallos molibles al momento del corte, Nro.			103.548
Producción de caña, t/ha			180,7
Producción de Cogollo - semilla, t/ha			19,15
Producción de Palma, t/ha			31,80
Producción de panela, t/ha			21,1
Rendimiento en panela, %			11,65
Producción de cachaza, t/ha			7,23
Producción de melote, t/ha			3,05
Producción de bagazo verde, t/ha			81,3
Calidad de panela, MB			Muy Buena
Aspectos industriales
Variables	Jugos	Panela
Brix, %	19,9	87,1
PH	5,24	6,40
Azúcares Reductores, %	0,83	3,03
Pol (Sacarosa), %	18,2	72,2
Pureza, %	91,5	82,9
Fósforo, ppm	182,0	337,0
Humedad, %	Xxx	12,9

Cogollo = Sección terminal y tierna del tallo utilizado como material de propagación para la siembra.
Palma = Sección apical del tallo utilizado como residuo de cosecha para la alimentación animal.
Cachaza y Melote = Residuos procedentes de la limpieza de los jugos y empleados en alimentación animal.

Fuente: Ibíd